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酒店管理

(Date:2018-03-22 16:39:58)

      本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

    酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。


    能力要求:

    1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
    2.具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
    3.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
    4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
    5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
    6.掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能;
    7.具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。


    发展方向:

    各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

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